サバイディな日々

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1年越し

【食後すぐ】

 晩ご飯を食べ終えるや否や、マスターのRokiさん(注:日本人)が『はい~、すがぁらさん、デザート~』と言ってこのようなものを差し出してくださいました。

ミントヨーグルトシャーベット
 サバイディ畑で栽培された自家製ミントで作ったヨーグルトシャーベット。しかも冷凍庫の中で1年間熟成されたもののようです(笑)。
 サバイディの冷凍庫が容量ピンチと言う事で、勇んで救援活動に取り組みます!!(笑)。

 1年物のシャーベットは、なかなかマッタリとした舌触りで、甘みと酸味とミントの爽やかなフレーバーがたまらない、まさしく熟成された味に仕上がっておりました。

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